深圳美食推荐

深圳特色美食推荐

一:粤式早茶

饮早茶是广东人独特的饮食文化,据史料相传早从清朝时期已经开始在广州盛行了,而如今成为当地人生活中不可或缺的角色。而粤式早茶的主角必定要数各色美味的点心,而当地一些很有特色的餐厅对早茶点心可谓是别出心裁,深得食客的拥泵,如果来深圳可以体验这具有历史底蕴的粤式早茶。

二:肠粉

肠粉是当地非常有代表的特色小吃,其历史渊源久远,美食文化底蕴深厚。肠粉有咸和甜两种口味,其馅料因口味不同而有所区别,但是外形看起来都是油光鲜亮,爽口滑嫩。在当地的大街小巷肠粉到处可见,已然成为了当地饮食习惯。

三:虾饺

虾饺的制作非常讲究,成功制作而成的虾饺一定是皮要很薄软,呈现半透明的外观,显得格外晶莹剔透。轻轻咬上一口,让人感觉非常满足。

四:烧鹅

烧鹅是传统粤菜的一道精华菜品,长时间以来颇受食客好评。制作烧鹅要选取矮小的清远黑棕鹅。这种鹅挂在烤炉里烤熟以后,看起来色泽浓郁鲜亮又光泽通透,鹅皮色呈现金红色为宜。将偏粉的鹅肉蘸上烧鹅汁,吃起来真是让人口齿生香,回味无穷。

五:乳鸽

乳鸽做为深圳的特色美食之一,比较出名的就是光明乳鸽,它的特色在于品尝的时候会先感觉皮很香脆,然后肉质非常细嫩,鲜美多汁。且让人感觉爽口不腻。

六:客家酿豆腐

这是客家非常有名的一道菜品,制作时将准备好的油炸豆腐或者是鲜豆腐用刀切成小块的形状,接着把每块切好的豆腐中间挖出一个小洞,以便于填补作料,之后再用砂锅盛装,用小火长时间煮制。这样制作出来的酿豆腐成菜后,鲜嫩滑香,让人赞不绝口。

七:鲍鱼

鲍鱼在很早之前就被认为是四海味珍品之首,另外三个海味珍品,分别是海参、鱼翅和鱼肚,这四种海味珍品是传统饮食文化中非常高端的食材代表。而其中的鲍鱼肉很发达,肉质滑爽脆嫩,营养特别丰富。

八:干炒牛河

炒牛河是一道非常考验厨师烹饪技巧的一道菜品,制作时从挑选新鲜翠嫩的芽菜,到主食材选取优质的河粉,以及上乘的牛肉部分,再将其准备好之后下锅,做出来的干炒牛河看起来油亮鲜香,十分可口。

九:基围虾

基围虾全身透明还带着些麻点,制作熟的基围虾尝起来肉质鲜滑细嫩,清香入味,营养价值颇为丰富,可以适用多种烹饪方式,以满足不同口味需求,也是当地主要水产品之一。

十:生蚝

生蚝适用于多种烹饪方式,每种烹饪方式都将给人不同的口感,但是吃起来依然鲜美可口,有人将其称为“海底牛奶”,可见其具有丰富的营养价值,值得一试。